新冠肺炎飲食指南｜WHO建議做這五件事，有效增強免疫力才能戰勝病毒！

面對可怕的新冠病毒，除了做好防疫、沒事少出門外，健康飲食也是預防新冠的重要元素，呼籲民眾在這段時間，宅在家不要總是垃圾食物，多多注重營養均衡的食品，增強免疫力才能戰勝病毒！國際組織WHO也在疫情期間給予以下建議。

多食用蔬菜、全穀類食物

新鮮的蔬果可以提供人體適量的微量元素，期間除了可以多食用無加工的全穀類之外，也可以補充適量的堅果，生活所需的澱粉可以選擇非精緻澱粉，如馬鈴薯、地瓜等，讓身體多多食用「非加工食品」，以補充最全面的營養，而新鮮蔬果量也可以採用台灣癌症基金會的建議，以「蔬果579」來幫助自己攝取足夠的量，並有充分的纖維可以促進腸道代謝消化！

蛋豆魚肉、奶類

補充足夠的蛋白質，並非要食用「大魚大肉」！適量的蛋白質是人體每日所需，充分的蛋白質不僅提供身體足夠的氨基酸原物料，讓皮膚頭髮可以成長，更是可以做抗體、修復組織，如果遇到疫情期間著實出門不易，聯合國兒童基金會（UNICEF）也表示，罐裝魚類含有Omega3、礦物質、維生素和蛋白質，在應急時刻也能做成三明治來補充生活所需。

此外，除了肉類，素食者也有許多蛋白質來源如豆類、堅果、菇類等等，有時候用這些飲食取代肉類，對心血管有益，推薦大家不妨試試。

水份

疫情出門不易，宅在家中不免會吃些垃圾食物、或高鈉的泡麵、罐頭食物等等，喝足量才能代謝掉這些食物！根據不同身高體重，人體所需的飲水量不同。但每天請記得提醒自己喝足「8到10杯水」，才能改善身體代謝、有效確實的排除毒素。

好油

好油的攝取，除了魚肉類本身所含的油脂外，葵花油、橄欖油等好的油品也是一大選擇。另外，適量的堅果與酪梨也可以提供人體好油，可以適量的加入料理中食用。值得注意的是，白肉的油脂較紅肉好，所以多選用白肉為主要食材。

糖鹽減量

高鹽高糖是外食族、或高熱量食物不可避免的問題，因此限制每天攝取的鹽糖量至關重要！衛生署建議成年人一天攝取的鈉含量不要高於2400毫克，相當於六克。建議大家不防多多利用居家防疫期間，調整自己的飲食，並在烹飪時減少鹽量來提升健康。

另外，也推薦民眾在減少糖類攝取，以每天2蔬果、或鮮榨果汁取代含糖飲料、甜點等等，來幫助身體更正常運作。