大家知道「梅干」這種日式食品嗎？梅干是種能夠長期儲存的健康食品，日本家庭除了會以梅干作為日常小食外，還會用來製作飯糰、煎魚、粥、釀梅酒等料理，因此又有「靈魂食材」之稱。最近就有日本網友在推特（Twitter）上分享了自己的驚奇發現，曬過的梅醋瓶裡面出現了精密機械設計般的結晶體！
這名日本網友山フーズ（@yama_foods）是個喜歡美食和製作小吃的女生。日前，在推特上發布了幾張照片，照片中出現了大大小小、方方正正的紫紅色結晶體！她在推文中寫著：「我將梅子乾和梅醋放在瓶子裡，結果因為陽光太強，鹽分在梅醋瓶中結晶。這種大自然的創造力既可怕又美麗…類似遠古植物的感覺，讓人不自覺的敬畏，連世界都在顫抖。」
她的發現很快就受到關注，梅子在放入醋瓶時的養分濃度大約在 12%左右，其實並不足以結晶出如此精細方正的梅醋結晶，相信是因為蒸發乾掉的梅醋經過太陽光的高溫後，濃度增加而變成如此美麗的形狀。
因為她的發現非常受歡迎，不少網民覺得可以當作糖果食用，紛紛向她請教如何製作梅醋結晶。她也慷慨的公佈了自己的做法，也表示這次是個意外收穫。她表示，自己也嘗試過梅醋結晶的味道，吃起來帶有梅子味道和香氣，脆脆的非常可口。更說梅醋結晶的形狀讓人歎為觀止，「看起來就像精密機械一樣，形狀非常不可思議。」
參與討論的網友除了根據她的做法紛紛嘗試製作之外，也有網民分享他經驗，表示自己也見證過這種大自然的創造力。更有人說這種精密機械般的形狀，看起來就像彩妝名牌「紀梵希（Givenchy）」的Logo，也有說很像人工結晶「鉍」，原來人們至今也是模仿著大自然的創造力而已！
文字編輯│Dion 核稿編輯│德克斯特 圖片來源│Google/Twitter
本文由科學最前線原創撰稿，勿任意轉載
合作提案請私訊 科學最前線
