眾所周知，塑料垃圾的危害已經非常嚴重。由於塑膠是難以分解的物質，已經污染到連海洋到處都能看見塑膠垃圾，就算看不見，其實也有塑膠微粒！包含人類也在不知不覺吃了非常多塑膠微粒。而快餐店和咖啡廳這類經常使用一次性塑膠杯的店鋪，每天製造的塑膠廢料數以億計。正當世界各地正在實施和尋求不同的減塑方法，有位來自德國的男孩就以咖啡渣為塑膠廢物問題帶來新的機會。
不少人都喜愛喝咖啡，咖啡文化在西方國家甚至更流行，曾有數據統計，美國每年至少製造 1,200億個一次性咖啡杯了！這些以塑膠製成的咖啡杯根本無法被生物分解，還遺下了大量污染環境的垃圾。德國柏林（Berlin）一位名叫朱利安（Julian Lechner）的男孩，在修讀產品設計時，先注意到自己的朋友經常喝咖啡，於是便開始動腦筋思考這些事情。
網上曾有資料統計顯示，在咖啡文化流行的西方國家裡，以德國為例，一個德國成年人平均一年會喝掉14磅咖啡豆，而喝完咖啡剩下的一次性咖啡杯99%都會成為垃圾，更不用說咖啡渣。這些咖啡飲料廢物，光紙杯就需要 20年以上才能分解，更不用說塑膠製的杯子。
注意到這些事情的朱利安就萌生了以咖啡渣作為杯子的製作原料，他創立了一家名為Kaffeform的公司，研發以以咖啡渣製作可重複使用的咖啡杯技術。而一家名為Crow Cycle Courier Collective的新型公司也加入了Kaffeform的計畫，他們負責收集咖啡渣，並交給Kaffeform進行處理，Crow Cycle Couriere 每天會收集超過 110磅的咖啡渣。
送到Kaffeform的咖啡渣會進行清洗和乾燥，接著用天然樹脂、櫸木屑和植物纖維進行混合。調和成適合的比例後送進機器用壓力和熱力處理，六杯咖啡渣就能壓縮成一套杯碟。令人喜悅的是，這些以咖啡渣製成的杯碟可以被完全100%生物分解！
目前在柏林有 20家咖啡店在與Kaffeform合作，在歐洲也已經有超過 150多個餐具供應商在使用Kaffeform的產品。朱利安表示，公司的願景是希望以咖啡渣製作成傢俱和生活用品，不會只侷限於杯碟。希望Kaffeeform有更多更好的技術，未來能以咖啡渣或咖啡其他廢料生產出其他生活用品，環境能得到改善。
文字編輯│Dion 核稿編輯│德克斯特 圖片來源│網路開放資源
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