又到中秋，正值柚子當造時節，一家人想受團圓時刻，除了烤肉之外就是一邊賞月一邊吃柚子！柚子果肉你吃過很多，但是對這水果你又有多少認識呢？快快看以下五個跟柚子有關的冷知識，賞月時在親朋友好友面前順便「拋書包」！
柚子家族龐大
柚子是柑橘類水果的一種，包含多個品種如文旦、蜜柚及紅柚等。而近年成為柚界新貴的文旦，每年只有一造，於2-3月開花，果實則於約9月成熟。
文旦的命名
命名傳說很多，版本也不少，其中一版是相傳一位姓「文」的小旦（戲曲中的年輕女性角色）因外貌美麗而追求者眾多，但她卻躲到偏遠鄉間終老。她死後住處長出一顆柚樹，開花時香氣濃郁，人們遂將柚子命名為「文旦」紀念她。
在臺灣臺南市麻豆區裡，相傳清朝時，有一名叫「林旦」的官員事親至孝，因其母親喜歡吃柚子，所以每年林旦都會買柚子孝敬母親。某年林母臥病在床，醒來時表示想吃柚子，林旦二話不說四處尋找，但正值寒冬根本難以取得……
柚子樹連柚花都還沒開，那裡買得到柚子呢？他擔心未能滿足臨終母親的願望，難過得於柚樹前，祈求老天爺長出一顆柚子。
當林旦的淚水滴到柚樹時，樹上即長滿柚子，而林母吃過柚子之後，病情竟馬上好轉。此事一傳十十傳百逐漸傳至乾隆皇帝耳中，遂派太子（即後來的嘉慶皇帝）出巡了解，而嘉慶到了麻豆了解了事情的來龍去脈，就取林旦的名字命名為「文旦」。
中秋節與柚子的關係
中國人最著重中秋「團圓」的意頭，相信中秋時拜月亮能使全家團圓吉祥，適逢中秋正好是柚子當造時期，而「柚」又與「佑」發音雷同，故食柚子亦有受到月亮庇佑的寓意。
吃柚子的注意事項
服用抗凝血劑華法林（Warfarin）或是降膽固醇藥物他汀類藥物（Statin）的人，不可過量服用柚子類水果。因該類水果含量有香豆素，會增加降膽固醇藥物的藥性，副作用亦會影響肝酵素，有機會間接增加華法林的藥性，導致出血症狀。不過如果只食用2至3瓣柚子其實是不會影響到藥性的，無須過度操心。
柚子整個都是寶
- 嫌柚子蜜或是柚子茶過於普通啊？不妨試試自製手作柚子果醋，只要將柚子洗淨切成小塊，浸泡於醋中並加入冰糖調味，放置陰涼處一個月後，便可以加水稀釋4至5倍飲用。
- 製作果醋時，其中1/3份量的柚子可以連皮使用，柚子與糖的份量為1：1，配以1.2倍的飲用醋釀製。
- 柚子皮與檸檬一樣，放置於冰箱有消除異味的作用，而放進烤箱也是有同樣的效果喔！
- 柚子皮曬乾後，更可以點燃作為天然環保蚊香，柚皮白色的部份就是蚊香的燃料，而青色部分點燃時便會揮發精油，發揮驅蚊作用。
- 柚子氣味芳香，將柚子皮以水煮滾後再放進浴缸加水浸浴，不但能紓壓，更對紓緩失眠有不錯的效果。
所有的柑橘類水果表皮都含有天然的香油，從柚皮擠出柑橘油後，可用於擦拭家具的汙漬，不但能輕鬆去汙，更能於傢俱表面產生一層保護油。只不過柑橘油不能於大理石或金屬表面使用，以免造成溶解或導致生鏽。
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- ｜核稿編輯：Zoe
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