國外習慣將啤酒、紅酒當作餐間小酌的飲品，可以增添食物美味以及歡愉的用餐氣氛，而且曾有研究顯示適量的飲用紅酒對身體健康有很大的助益，不僅能降低心血管和糖尿病的風險，也因紅酒中含有白藜蘆醇的物質也可以保護心血管。目前英國也有研究表示，習慣喝啤酒的人之中健康狀況好過於完全不喝的人。
根據英國研究人員發表的報告中，團隊長期的觀察並追蹤了1萬9千位成人在適量飲用酒類後的身體健康狀況，結果顯示完全不喝酒的人中，約40%的人健康狀態容易處於不佳，反而有習慣喝啤酒的人，僅約25%有健康亮紅燈可能性。
此份報告刊登於英國《公共衛⽣與集團健康期刊（Journal of Epidemiology and Community Health）》，值得特別注意的是，當中所調查的酒類項目是不限定任何類別的，也就是說無論喝什麼酒類，其實對身體都有一定的幫助。
研究報告更顯示，甚至飲用很多的人其健康狀態都會比完全不碰酒類的人更好，當然研究時已確保受調查者的年齡、生理狀態以及其他可能影響健康等因素，以保證調查結果的準確性。研究告負責人福納多教授（Dr Fernando Rodriguez-Artalejo）指出：「有喝酒總比不喝的要好，而且越頻繁對身體越好！」
過去也曾有研究表示，啤酒中含有維他命B6的營養成分，可以預防有害的化學物質殘留在身體，進而防護心血管的損害。而且英國威爾特郡的流感協會也有研究報告指出，完全不喝酒的人其患上感冒的機率比飲酒的人多出了3倍。
先前研究啤酒對人體影響的報告表示，成年人一次飲酒量最好不超過300c.c，一日也別超過500c.c，且每次控制量約在100至200c.c最剛好，可是老年人則要避免飲酒或少飲酒。如果過量啤酒的話，會導致鋁元素累積在體內；檢測也發現，日日飲酒超過1200c.c啤酒的人，會比完全不喝酒或偶爾喝酒的人，其平均血鋁濃度高出近30%，再者，也會讓大腦神經細胞功能更差，以至增加老年痴呆的發生率。
不過，英國醫學雜誌曾發表研究指出，竟然意外地發現每週飲用568c.c.啤酒或5大杯紅酒的人，其造成部分腦萎縮的機率會比不飲酒者高出3倍，且飲酒越多則大腦惡化越快，顯示也發現大腦認知的功能漸下降。而且，另項研究也發現，每日飲用僅一小杯10c.c紅酒或啤酒就會使女性更年期前罹患乳癌機率增加5%，更年期後更增加9%；於是，英國政府開始呼籲成年人應減量飲酒。
因此，無論喜愛喝什麼樣的酒，醫生們都建議必須斟酌飲用且以研究報告的建議量約200c.c最好，絕不過量飲酒才不會導致其他健康問題，依循對身體有助益的飲酒方式才是聰明的選擇。
圖片來源：Google
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