牛身上開洞？｜歐洲特有飼養方式，酪農表示：可幫助牛隻消化、促進飼料吸收

過去，法國動保組織公佈了一則錄影，引起了許多網友的關注！只見工作人員把手伸入牛隻體內的大洞，並且在身體裡掏出一些莫名物質。此舉引起諸多爭議，不少酪農稱這樣對牛最好，但動保組織卻不以為然，認為這大大的危害到動物的生存權。

在牛隻身上開洞的飼育方法，其實已經行之有年，最早可以追溯到1928年，北達科他州農業學院的Arthur Frederick Schalk和RS Amadon首創了這種在牛瘤胃中插管的方式。通常酪農們會在乳牛肚子上開洞，以便牛隻有任何問題時，可透過這個洞檢查和放入菌類幫助消化。

這種被插管子的牛又叫做「瘺管牛」，通常會在牛身上動一個較大的手術，在牛瘤胃上安裝這個「窗口」，並把瘤胃和牛的皮膚縫合，待傷口癒合就可以正常使用，這個窗口在正常情況下都是蓋上的，為牛瘤胃維持一個厭氧環境。

至於為什麼必須在牛身上動刀呢？科學家解釋，因為牛的的消化系統十分複雜，在大量食用飼料後容易有消化脹氣的問題而導致胃部不適，一旦出現這種情形，就只能透過糞便或血液採樣，尋找牛隻身體的問題，但使用瘤胃開口就能讓檢察過程變得簡單也不會形成更大的問題，直接打開窗口便能取出樣品研究，而且該「窗口」還能幫助牛隻更易消化、促進飼料吸收。

大量養育牛隻，對酪農業無疑是件辛苦的事，或許使用「窗口」方式的確能讓牛隻的確看起來百利而無一害，但在牛隻身上開洞的事，看起來還是非常殘忍，不知道牛牛們的感受究竟是如何呢？