你今天倒了多少廚餘？生活在台灣，大部分的我們基本上是衣食無缺，有時候甚至覺得「倒廚餘」而沒把廚餘直接丟垃圾桶，就是一種沒有浪費食物的表現。反觀其他貧苦國家的孩子，永遠沒有吃飽的一天，給他們一坨白飯他們也當成山珍海味全部吃光光！今天要介紹海地，世界上最落後的國家之一，這裡的孩子真的窮到吃土，而且還把土當成美味佳餚…
其實有很多全人類都應該重視的問題，追根究柢都是資源分配不均。我們只能不斷伸出援手，並感激我們的所有，如此而已。
聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization)曾做過調查，每年在生產和消費過程中被浪費掉的食物是13億噸，換成錢大概是237億台幣，而這些被浪費掉的食物可以養活超過20億人。
那這世界上有多少人活在飢餓中呢？答案是8億4000萬人。而且根據聯合國統計，只需要被浪費糧食的四分之一就可以餵飽這些人，只是很難做到。
海地是世界上最貧窮的國家之一，這裡的人每天都吃不飽。如果換成錢，這裡「平均」每個人一天只能花60塊台幣吃飯，如果扣掉有錢人，我想根本一堆人沒飯吃。所以為了充飢，他們想出了一種新奇的「食物」。
這食物叫做「泥土餅乾」。
這裡的婦人們會去買泥土，帶回家加入蔬菜油、鹽巴，然後就開始攪拌、弄成泥狀，最後一坨坨曝曬在太陽下定型。一種烤餅乾的感覺…
因為大家買不起食物，但又非常餓，只好想這種辦法充飢。即使知道這根本不能吃，但也沒辦法…
當地的醫生不斷告誡，警告再警告，請居民別再吃泥土餅乾，更別餵食孩童！因為不但會營養不良，泥土中說不定還含有寄生蟲或細菌，非常容易導致生病。但居民為了不餓肚子，根本已經不在乎醫生告誡了。
這系列照片一曝光，全世界都感到非常震撼，我們在丟棄食物的同時，有一群人只能吃土充飢，甚至覺得好吃Y.Y
希望海地的狀況能早日改善。
圖片來源：網路
本文由科學最前線原創撰稿，勿任意轉載
合作提案請私訊 科學最前線 粉絲團
