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首頁 奇聞發現 社會人文

五星級狗食!|飯店大廚將剩菜製成狗食,收容所浪浪不怕挨餓了!

作者 Dion
2019-09-23
在 社會人文
五星級狗食
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很多餐廳食肆、飯店為了讓食材保持新鮮,就算是沒用過的食材也會直接成為剩食。尤其是吃到飽餐廳,很多沒食用的食物都變成垃圾。位於阿拉伯阿布扎比(Abu Dhabi)的「費爾蒙五星級飯店(Fairmont Hotel)」就有大廚為了不浪費食材,便將它們做成「五星級狗食」,幫助飢餓的流浪狗狗!

大廚 J Gourmet進行了「狗食外送」行動,與飯店的工作人員一起將剩食和食材收集起來,製作成美味的「五星級狗食」!他對於收集的剩食和食材很嚴格,起司、醬汁、辛香料、甜點等等的食材不會被使用,因此狗食主要是以白飯、蔬菜、肉類和麵包製成。

J Gourmet 會將食物中狗狗不能吃的部分過濾,然後攪碎,這樣狗狗在進食時就比較容易吞嚥,也不會誤食到骨頭之類的東西,能放心吃到健康的食物!但收集、分類和處理過程非常耗時,平均每100公斤的廚餘,只能做成30公斤的狗食,但是J Gourmet大廚和他的同事都很樂意做這些事,因為廚師最不喜歡看到食物被糟蹋,若能減少浪費又幫助收容所的流量狗,何樂而不為?

他們將做好的狗食包好,送到流浪狗的收容所。J Gourmet說,第一次送過去的時候發現狗狗非常喜歡這些食物,身為廚師的他感到非常有滿足感!收容所也非常感謝J Gourmet提供的幫助,這樣為他們節省了不少伙食費。

看到浪浪們大口大口的吃著這些食物,不禁讓人會心微笑。這個方法真的非常有意義,不但可以減少食物浪費,更能幫助流浪狗和收容所,J Gourmet以及他的同事真的非常有心,也謝謝願意提供幫助的飯店呢!這些狗狗們的狗食,可是由五星級飯店提供的材料,更是由五星五星級狗食級廚師親手製作。這些五星級狗食,好食材、好廚師,一定是高級好料阿!

文字編輯│Dion  核稿編輯│德克斯特  圖片來源│網路開放資源
本文由科學最前線原創撰稿,勿任意轉載
合作提案請私訊 科學最前線

標籤 : 流浪狗狗食環保科學科學最前線食物浪費
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