曾去過韓國當地大啖美食的人一定對「 韓式扁筷 」非常印象深刻，而且與台灣筷子很不相同。顧名思義，韓式扁筷的外型扁扁的且較重，有些人會覺得用韓式扁筷用餐時超難夾菜，非常不習慣。雖說不是每個人都能駕馭得了韓式扁筷，不過它會被設計成這樣，其實是因為扁平形狀可以防止夾菜時讓飯菜掉落！
相信許多人對「韓式扁筷」一點也不陌生，但台灣人用習慣了台式圓筷後，換成使用不鏽鋼材質、又扁又重的扁筷，吃著韓式料理時想必心中都會出現「好難夾」的抱怨吧！究竟韓式扁筷為什麼要設計成這樣呢？
傳統韓國房屋的設計，廚房的結構通常僅供烹煮，不會另外規劃用餐的空間，所以每當到了吃飯時間，大家會很有默契的各自把飯菜盛好，端回房間吃，若有客人來訪就會端到客廳吃。因此上述兩原因，如果筷子是會滾動的圓柱體，就非常容易在移動餐盤的過程中滾落(相信這部分大家都有經驗)，可是若被設計成扁平狀就不會滾動了，這個設計就是這樣來的！
另一方面，韓國舊時代因為有很多戰亂，所以為了能夠方便攜帶和保存，因此也把筷子製成金屬如鐵、鋼等材質，直到了現代，剛好環保意識抬頭，韓國當局就順勢規定餐廳一律不能提供免洗餐具。這也是為什麼大家到了韓國餐廳用餐時，會發現店家提供的都是能重複使用材質的筷子了！
對此，許多網友對韓式扁筷的使用很有心得，紛紛表示：「看到韓式筷子，我就想用手抓」、「用我們傳統筷子夾豆腐、綠豆都很穩，但用扁筷連吃麵都是問題」、「夭壽難用，只想摔筷子」、「超難用又很重！雖然很愛韓式料理，但每吃一次就要抱怨筷子一次哈哈」。
不過，當然也有很多人表示更喜歡用韓式扁筷：「扁的才好夾啊！尤其是花生那類，我拿圓筷一定會滑掉」、「其實只要握筷姿勢正確，扁筷其實很好用」、「特愛用扁筷，反倒是一般筷子我常常夾不起來」。
另外，還有一個韓國發明扁筷的原因，就是傳統家族中，妻子或媳婦必須將飯菜端到公婆或丈夫房間內，所以扁狀筷子比較容易穩定放在餐盤上，算是另一種貼心的設計概念啊。
文字編輯│Chloe 核稿編輯│德克斯特 圖片來源│網路開放資源
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