一起救地球吧！｜日本連鎖居酒屋和民推行「竹吸管」超有嚼勁～吃下肚也OK！

廢物污染已經是一個全球性問題，尤其是保育團體發現烏龜鼻孔插住吸管的震驚新聞後，全球都關注塑膠垃圾問題。各國都推出了不同政策實行減塑，大企業也跟著行動起來。日本的連鎖居酒屋及日本料理餐廳「和民」就是其中之一，他們決定以環保材質的吸管代替塑膠吸管，從而減少塑膠垃圾污染。

日本的連鎖居酒屋「和民」作為大規模連鎖企業公司，每年使用的塑膠吸管數量驚人，但隨著人們環保意識增加，和民也與時並進。他們2019年6月27日便宣布，旗下的餐廳將停止使用、不供應塑膠吸管，改成以竹纖維吸管代替，而且是客人有特別提出需求的情況下，才會提供。

其實竹子的過度繁殖問題會影響到生態，由於繁殖力強的竹子會破壞樹木生長，樹木倒下便會引發土石流。而日本荒廢竹林的現象非常普遍，不少組織就發起砍伐竹子或挖掘竹筍的活動，除了抑制竹林發展，更能改善地球大量用塑的問題。和民就鎖定利用被砍伐的天然竹，做成吸管代替傳統吸管。

這種吸管非常環保，燃燒時不會產生戴奧辛等有害物質，竹子由天然樹脂製成的，所以進入大自然後只要三個月至半年左右就能被分解。就算被海洋生物攝取也不用擔心，這種竹子吸管不但有嚼勁，以竹纖維製成的吸管，就算你不小心吃下去也是可以輕鬆消化的哦～這樣對環境的影響是不是真的很小呢？（吸管也可以吃！｜創意與環保結合，店家大推「義大利麵吸管」！）

其實1999年和民就發布過環境宣言，以「為孩子們著想，養育美麗的地球」為主題，而且它也是餐飲業中唯一一家被認證為生態第一公司的公司哦！。作為一個專業部門，他們考慮的是如何在2030年前實現持續發展的目標，以及如何實現讓環境，能源和食物都能並存的社會。

當然除了和民，其他大企業例如星巴克、麥當勞和可口可樂也加入了環保的減塑行動，逐漸減少使用塑膠吸管、一次性餐具、贈送玩具等。為了改善你我的世界，期望它能永續發展，希望未來能有更多的餐飲企業能加入環保行列，就算是中小型企業也沒關係，只要每個人都能多盡一份心力，就是愛地球的表現了！