夏天天氣實在好熱，喝一杯消暑的飲料最透心涼啦！不過，大家知道如果飲料一次不喝完放到隔夜非常容易長細菌嗎？基隆長庚醫院外科副教授江坤俊醫生表示，當你用嘴巴直接喝一口飲料，喝不完又放到隔夜的話，細菌會爆增超過萬倍，甚至比馬桶還髒，尤其是咖啡牛奶的細菌量更衝破百萬倍！
日本綜藝節目《月曜夜未央》（月曜から夜ふかし）曾經做過一個實驗，把6瓶不同種類的 飲料 分別「喝一口」之後，然後在28度常溫、濕度70％的室內閒置24小時，最後實測這些飲料（水、綠茶、麥茶、柳橙汁、咖啡牛奶、可樂）瓶裝內產生了多少細菌量。
一開始這6種飲料中的細菌量平均在600個左右，放置了一夜後，細菌數量爆增到超乎所有人的想像！其中可樂含糖量比較高，24小時後，黃色葡萄球菌數量上升到249萬3800個，非常有可能引發食物中毒的等級了；柳橙汁中也因為含有果糖，所以細菌量增加至250萬3900個，與可樂不相上下，最後細菌量爆衝到517萬5900個，最噁的飲料則是「咖啡牛奶」！
另外，細菌量程度稍緩的飲料，其中麥茶因含有糖和蛋白質，細菌量大約上升至3700個，一般水的細菌量大概達到1100個，但是「綠茶」呈現較不一樣的狀況，由於綠茶含有抗菌的「兒茶酚」，所以含菌量完全沒有上升，反倒是下降到490個。
醫生提醒，因為我們口中分泌的唾液上含有細菌，只要接觸到飲料瓶口後再放置一天，裡頭的細菌量就會爆增至少8000倍，其實是比馬桶還更髒400倍！雖然把飲料放進冰箱裡情況會好一點，可是依然無法避免長細菌，所以最好是將瓶裝飲料倒入杯子中喝，喝不完直接放回冰箱，這樣就不必擔心細菌來殘害自己的腸胃了。
特別在夏季，無論飲料或食物都很容易生細菌，一旦細菌量超過10萬之後，很有可能導致腹瀉，總而言之，特別注意食物的保存就可以確保自己不會吃壞肚子喔～
文字編輯│Chloe 核稿編輯│德克斯特 圖片來源│網路開放資源
本文由科學最前線原創撰稿，勿任意轉載
合作提案請私訊 科學最前線
